成都市茶楼遍布大街小巷。

在茶楼十年来谈下经验

我是一直在做西南地区的茶楼棋牌室管理方面事情，这么多年也跟不少茶楼老板学习了很多经验，首先来回答下利润问题

1：现在四川这边传统茶楼盈利点基本上靠棋牌，剩下的就是有些茶楼带卖茶、或者是餐饮部位组成，利润率的话一般得看茶楼的成本，还有你的包间，大部分盈利较好的茶楼一年起码有个二三十万把，不过这种都是开了好几年的茶楼老板，运营起来经验，老客都很多，总之开茶楼是一个人情事情，必须要维护好老客，才能让生意财源滚滚

2：茶楼成本主要集中在房租跟人工，还有如果你要自己新装修的话就要算是装修费，不过一般现在开茶楼都是接收二手，也不用大装修，成本会更低。

3：开茶楼最注意的就是老客维护了，也就是所谓的服务，其实在四川茶楼的包间价格啊 其实都差不多，不会出现什么恶意竞争，大家其中最看重的是服务，还有人情，比如一个王老板经常去你们家茶楼，这个时候带一波自己的客户来喝茶，谈事，你上去迎接还很热情，不仅会让老板觉得有面，熟悉，更留下了好的印象，久而久之他肯定会介绍越多人来。

4茶楼风险主要集中几个方面：你是否真的了解这个行业，如果你是纯小白，无人脉建议不要开，毕竟茶楼这是一个熟人生意，毫不了解 肯定是开不下去。

你是否考虑茶楼卖茶，如果卖茶你懂茶吗，很多新手开茶楼总觉得很简单，其实茶楼的门道很多，很多做的好的茶楼老板其实都是懂茶，甚至家里就是做茶叶生意，顺便开个茶楼，平时招揽些顾客，打打牌，卖卖茶这样。

茶楼的管理风险是一个巨大漏洞，如果你接触过这个行业，就知道茶楼基本上对人需求很高，人一多你就无法管理到位，比如会出现有顾客打牌，你不在店里，服务员开单会偷偷自己吃钱，或者是晚上索性不开单，直接让人家打牌，然后钱进了自己兜，还有茶叶管理这些 他们其实都会偷偷拿，光靠人来管肯定不行，所以在四川地区基本上茶楼都要使用专业的茶楼收银系统来管理，比如可以用收银系统控制麻将机通电、断电来阻止人为出现的漏洞，比如用系统自动计费，智能开关来解决漏单问题，茶楼的管理很细，也很复杂，如果想做好必须静心。

我是一直在做茶楼管理系统做了很多年，也帮助很多茶楼老板解决了很多问题，如果对茶楼管理有问题，都可以咨询我

实体行业越来越难做，不管是餐饮还是茶楼，市场上都会出现吃独食的行为，消费者因为品牌效应往往更喜欢去连锁门店消费，那作为小茶楼，我们应该怎样做，才能在市场上分得一杯羹呢？

打造特色：推出招牌茶和性价比高的茶 小茶楼没有连锁茶楼的名气高，平时都是周边老顾客消费的居多，许多茶楼就会根据顾客消费喜好推出招牌茶，要么是绿茶，要么普洱、要么碧螺春等。再设置一些性价比高的茶叶来引流，这样一来忠实顾客和零散顾客都会被吸引，自然提升客流量。

标准化管理：避免人情管理 许多小茶馆都会存在人情管理的现象，因为人少，标准化管理困难，漏单、私自开单、偷拿东西等状况层出不穷，还不好追责，其实这是一个管理误区，虽然小茶馆无法做到连锁品牌那样公事公办，但是可以借助管理系统把服务流程规范化，员工从上班打卡开始，整个工作的流程都不能绕开系统，开单结账、商品出库等都必须经过系统操作，管理者可以通过手机实时监控店内的情况。

管理库存：做好进存销 现在多数的大茶楼为了提升竞争力，都会请专业的茶艺师来表演，或者设置茶叶展览厅来增加销量。这样的模式小茶楼实现起来却很困难，一是因为没有资金去请茶艺师，二是茶叶展厅的库存靠人工计算也非常容易出错，各种进货、存货、销售难以清点。其实只要依靠一个健全的库存管理系统，就可实现数据化盘点，核对库存，精确库存量，减少盘点的一系列繁琐流程，增加效率和销售量。

茶文化、茶养生在我们生活中的占比越来越重，需求不断扩大，同时也要求茶楼经营者的服务和管理也要跟上时代。在经营茶楼的过程中，一套好的管理系统可以帮店家事半功倍，但是遇上一款劣质的管理系统也会让经营雪上加霜，今天茗匠就来聊聊哪些拉低效率的收银管理系统都具备哪些特点。

软件本身功能不完整，现在经营茶楼不仅是品茗聊天，基本都会开设类似棋牌、吃饭、茶艺、观影之类的项目，所以收银管理系统也需要跟上节奏，初级的管理系统仅具备开台、点单、结账和打印账单的功能。其余的项目项目还需要靠人工手账，繁琐又不实用。

无法管理人员漏洞，从事茶楼行业的服务人员文化程度普遍不高，而茶楼会存在夜班之类的，这就会存在服务员私自收款不开单的情况，店家不可能时刻守在店里。对于这些管理漏洞，初级的管理系统不能兼顾，商家也无可奈何。

营销功能缺失，互联网的发展使很大部分用户被分散至线上，依靠线下发传单的方式已经不实用了，一些初级的收银管理系统完全脱网独立存在，无法与美1团、微心、大众dian评等社交购物软件链接植入，流失了大量的顾客。

那优秀的收银管理系统该是什么样呢？茗xx匠茶楼管理系统或许就是我们想要的答案，凭什么这么说呢？让茗酱带大家看看这套系统有何优越之处。

软件生态完整，功能完善，除了基本的点单结账、茗匠茶管系统还在此基础上进行物联，顾客可以自习扫码点单结账。还衍生出会员、库存、报表、账单、员工权限等功能放在一个平台内完成，人力、物力和财力方面的管理统统涵盖，无需靠人工，把茶楼管理透明化扁平化的同时又节省人力成本。

杜绝管理漏洞，智能现金的茶楼管理系统通过安装智能电控和房控系统，把包间和大厅的茶楼物联到前台收银的电脑，在电脑上控制门房和用电设施，只要开包间就会有记录。茗匠系统以此功能来防止服务员的偷开单的漏洞。

营销功能随主流，mj系统帮助茶楼店家树立自己的茶楼品牌，通过点单付款自动关注茶楼的公众号，只要顾客关注公众号，商家即可便捷发布一些店铺活动优惠、茶文化方面的信息，来保持用户粘性，转化回头率。

以上就是茗x匠茶楼收银系统所具备的优势之处，可以说茶楼管理系统是根基，茶楼的运营都是在这个根基上生长，要想茶楼茁长成长，根基需要坚固牢实。

每次和客户交流的时候，常常听到很多问题，大家提到最多的问题还是收银方面。每月收益波动大，夜班收益全凭员工一面之词，甚至不够抵消电费，自己又没时间全天守店。有位老板说，自己守店一周，营业额算起来比上一周竟然多了几百块。但是自己哪有时间精力一直守着茶楼呢？

首先看看问题产生原因：

大部分收银漏洞可以分成两大问题：一是效率导致的错单漏单，二是员工小动作损害老板利益。

一是现在很多茶楼都还没用上专业系统，甚至还在采用传统的记账方式。这就导致经营混乱，效率不高的问题，忙起来甚至忘了开单记账，少记漏记情况频频发生，造成不必要的经营损失。

二则是员工私自开单，吃回扣等问题。有很多的老板表示，他们都曾因为一些员工私底下的小动作遭受到不同程度的损失。

例如当客人买单时候，本来没有折扣，收银员却私自输入会员价格打折，从而形成差价，导致这部分资金到了私人口袋；或者趁老板不在不记录账单直接用私人账号收费，直接损害老板利益；还有员工给熟客偷偷漏单做人情……

别小看了这些漏洞，按一家小棋牌室为例，哪怕一个天漏50块，一个月就是1500，一年就是近2万，经营规模越大，漏洞损失越多。

所以，堵住收银漏洞，势在必行。

选择合适的智慧门店管理系统以及配套的智慧电源很有必要，从源头上堵住收银漏洞。帮助老板，守好钱袋子。

经营情况将电源装在需要控制的地方：例如麻将机，包间灯，桌球灯带等。实现系统开台—自动计费—设备通电；系统结账—停止计费—设备断电。只有在系统计费时间段设备才能通电使用，从根源上杜绝员工私下收费，或是私自给熟客免单等行为。并且智慧门店管理系统做到每一笔订单都能查到操作记录，避免员工私自更改、删除订单，损害老板利益。

而且现在的智慧电源安装简单，无需维护，无需布线，即插即用，便捷实用，能充分满足经营者的需求。

堵住收银漏洞，一年收益多收入几万块，保障经营者权益。安装智慧电源之后，不仅避免产生漏洞，提高老板收益。也消除老板与员工之间的互相猜忌，团队齐心协力，生意才能蒸蒸日上。

以上就是对茶楼收银漏洞的解决方案，如果有其他的问题，欢迎交流。